[中式食譜] 八珍烏骨雞

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材料：公仔箱論壇# `# l0 b) D( |+ R" P+ ^# D
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、　白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。公仔箱論壇# d  u8 f9 C: U8 a1 t0 N

6 @8 S) _' J4 \6 {) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" c) N5 z9 g2 r5 J4 C. k4 C' h5.39.217.77鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。0 e9 o/ g) M, B, d3 \
作法：
3 y* `# n, o8 p8 T1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。
, C& [8 W) Y4 W+ z8 ?* s3 |7 _$ |. u. U2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。0 J2 L, c- j/ H- G$ l7 K
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。, z+ H  c$ c4 R. o5 y
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！