[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：- m  D8 @! L6 j4 g% |; G
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
, O- @, f2 d* C% ~+ l9 G公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. n- V* A( y: |
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。# Q% f; A6 M% t3 T1 G1 e# m
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
2 m5 N0 u3 Q- x  r1 [* }6 itvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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8 s$ h' N0 u+ ^/ m0 |+ btvb now,tvbnow,bttvb「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。