[中式食譜] 一品刺參

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材料：
2 a" c: Q% ]1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。公仔箱論壇( \' h/ v% ~' u# d

! |& L7 X* y2 [" ?$ H$ U. ^* a; ^公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇( w4 |% X) U7 D* Q" a
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
) f2 g( n/ y# F8 ?1 k6 }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
6 c1 x2 [/ r5 H) x! B5 wtvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ Y4 a0 R& y/ b5 h1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
( V+ i9 w( K* h& l5.39.217.772將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。6 N7 A3 g" t" i* I
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
( A' T( l* |9 {$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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9 |: s; s+ l5 f大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。