[中式食譜] 一品刺參

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材料：公仔箱論壇0 n( Y/ H- ^1 y; T3 z9 `; u
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。$ a8 o# e7 N' N1 g1 g3 {# @+ i$ n) T# K
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調味料：
  P( ~/ d9 C  }- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
0 F* B3 R9 E) A( y) S+ u- bB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
; x  x6 b, f2 q) R( l3 R1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- ^9 t7 e  w1 W5.39.217.771蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
* t! @4 c* T5 l公仔箱論壇2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, i3 P/ q  p% L1 a
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。5.39.217.771 J9 e% X3 a( \# ?9 u
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。8 e; f. S9 N" b) u: R1 ~/ Q* _
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。