[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：9 U7 J7 U6 D. S5 Y) j% V! y
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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調味料：# o6 r0 t) ~' ~# F- N; m. P
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。7 g9 l4 |5 p" J* P0 G
作法：
7 N/ h* E4 u5 [- c2 {* B! F8 a1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* R* h2 ~5 Z% [7 M+ W
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
$ K7 i/ d; t& F2 b5 }5 j5.39.217.773將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。