[中式食譜] 湯寶蜜汁小魚乾

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小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。公仔箱論壇2 j+ E4 L/ o  k2 z! U* R
　
: P- j) Q- H1 H$ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' c- s) ?4 B2 a/ g$ a* v8 v
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇; V; E, B  c/ o/ J+ s) h0 j5 v# N

+ H9 P% ^1 a8 [2 y. H6 V公仔箱論壇作法：3 D1 ^8 h5 _. e. Q$ g
1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。5.39.217.77' X4 @' @& x" v3 p, Z; C
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
8 K8 p2 @% ?' U1 Y: t: n3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
0 w5 v0 |9 Z/ s: g- `% T9 F, Q★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 S0 u% L2 ~& m% \
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。