[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
+ _( n( ^$ U- ^2 E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
4 g2 y+ j. J9 m7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
# z5 V! X5 p6 Vtvb now,tvbnow,bttvbC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。# P5 j, a; f2 x2 o9 E. U( ?' c1 s& c
tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 e0 A/ w4 r& P. c5 U
調味料：
' `7 p" K! a* x' v: k5 z8 i8 d0 q5.39.217.77A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。9 e; O3 f7 W- ]1 |. ?
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
  R/ P6 H7 {3 X! w. v( T- a公仔箱論壇作法：
% G6 h, a# W1 m$ Q" k# f/ P公仔箱論壇1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 H% O9 N. l8 M" G1 V
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。公仔箱論壇7 l9 Y6 E, u( s" i# n7 [! \
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。- a/ ~$ B+ f" O0 o+ q; s: y8 g
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。公仔箱論壇; U0 ?' F4 _& ^8 c/ X! n

4 M8 S% X; Q& p0 i( a, xtvb now,tvbnow,bttvb「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。