[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
$ n* V/ |6 _8 {5 J* W# u* a; g5.39.217.77A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
' I" {2 N, {1 o" Y6 A' [% [( r5 H5.39.217.77B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。' o9 E5 W8 h, R( p5 |* B- y
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。5.39.217.773 t; A8 ]4 Y1 Z( j

0 ^+ C8 B& L6 f5 ~  D調味料：公仔箱論壇# K- ~5 q: N$ h1 p% j" L$ H, ?
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。5.39.217.77, H! N% C" D; {# `! S7 V
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
9 Z0 z& m9 o) _' H公仔箱論壇作法：公仔箱論壇' B0 |& h6 L- ^# d
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
* w4 H) k+ [4 P2 Q  i% }公仔箱論壇2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
( Y1 b. u; x) N6 |3 \3 R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
  r3 x4 y" u& |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
4 G0 a) Q  |: H, F' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: `% ?' b) \8 g, l" r& d: ~
「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。