材料：
) V9 j$ V, y' S- w7 M/ E* ^( e; ~公仔箱論壇A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
/ C" q$ H8 T: a2 RB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 ?( H3 ?. y4 w6 Z0 G. }" t
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb& j( s/ S0 V* o: s7 V9 C2 }1 \- _
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
. \& K7 N7 Y, r- ?+ D E {2 {5.39.217.773、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
) X d1 ^7 g- X( x3 N1 A, L5.39.217.774、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
( j% T0 ]* y7 J7 [% d5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。' b8 j. \ ^* u6 Y6 F
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較( y# c+ a+ C" s6 S
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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