材料：
9 Z M. g/ s# Y5.39.217.77A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
' v& d: o, p ? v公仔箱論壇B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 H& y4 Y; P
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作法：
p9 N/ {9 K6 z* r4 j公仔箱論壇1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。公仔箱論壇/ e! U0 h f" d) ^; K
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。公仔箱論壇* i) q! p. b( ?/ _( @ N: y
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。0 I' W B# d- b7 y( h
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
5 f0 g9 f4 t/ {公仔箱論壇5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
$ F- k1 V! M1 ~. k; c公仔箱論壇★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較+ X* T! x: Z4 `
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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