材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b4 d$ e3 ^) F3 q7 ^! f& n
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
9 F0 c1 k5 M ]* m公仔箱論壇B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。+ w9 }! G- U- t5 t- b7 a
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作法：) ]/ a1 _6 `- z6 A/ V F! {5 h
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。' t, \9 _8 _4 X) Z3 X
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 o" ^: p" g, |
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。' Y- x* i6 @$ }& f
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
: Y6 ^0 j, f# V( s3 z5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。) }% d) X; N& K* p- ~& m# O
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ b5 [2 a; [6 p% B9 X c3 d
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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