[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
. g# H5 ?0 A+ k9 |; s2 T3 c) @$ J5.39.217.77牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  Z( W( v7 Z/ Z, R

* L" B0 X2 n' ^' k) l  m調味料：
4 A# K3 P8 E* @9 x6 u公仔箱論壇白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。  J/ e# D4 }+ N+ }, e
作法：: E" Z4 [$ |7 H# R
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。9 b% v* C/ g3 M- F( T; }$ S
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
& q/ i* w$ U+ m$ b: b& v8 mtvb now,tvbnow,bttvb3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇1 [8 ?% C7 {/ w* d

. L: K$ ^1 T& D+ c7 }8 O, v( V★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5.39.217.77) y% d# i1 q: @, U
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。