[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇/ ?/ O3 S$ `9 U, v! Q7 I
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇6 A: O& B+ M+ R

: j9 S! l. x7 ?- H. M  f2 S/ `$ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 k; Q8 V; P+ D: p6 t3 X白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
9 B6 e6 K4 Z2 k; c5 p3 [# P9 Etvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 c" c$ `8 ?9 z0 ~1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
7 y9 o6 _2 S9 W1 b$ m" l* |. T2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) d& V% _2 q% A* O
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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3 t2 @1 p  I1 J. J: H* x: I★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。公仔箱論壇9 [8 m6 J, @  X* _) R: E7 l  p
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。