[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" `9 z/ N# o0 r
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。  P- ^& ?0 ^& h$ v

, `+ G  K* o" L' o* }9 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) h# E4 c4 S, w: @
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- U. B" a8 H8 I* u; x
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) X; O  p; @3 E* P% D- H
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
" p1 X5 y1 w* b2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
6 b; ~" u: j* {9 `. O" J0 M  z3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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, a9 Y1 t+ V3 A7 l0 y( g* D4 S7 K! vtvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
1 q: I) U& I4 j  C6 @( x# O. _公仔箱論壇★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。