材料：
$ y6 ~& d3 [5 z' gtvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
s6 E3 ?6 D% G- F0 T% s# f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 5.39.217.77. \5 o# x, i1 R/ R- R* ?
富味鄉花生粉1/2 小匙。
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" p2 o! v# R0 ?# x0 \( Y+ Y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g" H* Z( _7 D5 U6 `" I) f
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
! u; p) X( }& n6 x, p, i& z0 i s作法：5.39.217.77$ |" S: V$ Y/ j
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。* {. x) } R" _7 v% w& M8 i
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
4 M; R2 w1 X8 J: f' Gtvb now,tvbnow,bttvb3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
, C3 r. Y8 u& S( o* h8 J2 u2 N公仔箱論壇
S* u( |# V& r; V ]0 {5.39.217.77傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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