[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
* K9 E: B. c/ ]/ ]; M' o# ]7 a蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
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4 n) u+ ?9 F2 {( z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& z2 ~8 m) {# ^5 F: n( N0 WA：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。7 T$ ]2 z# N6 C! c
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　5.39.217.774 D0 ?0 ?' K, D% G, Z2 C+ {% o  V5 o

* m0 @) ~* ?6 I+ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
- G' }/ e* y/ }9 n& \$ C- _1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
/ Y1 ?3 M, ?9 n: z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。2 j/ O. P' B0 d; f. W; S% o
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
3 O/ ], a; n0 f' \5.39.217.774另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。