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[甜品] 餓鬼搶食南瓜撻

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材料5.39.217.77. o  O7 V: ?" [7 z
急凍酥皮 1包(解凍)、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙! n2 Y$ e8 C3 w" i8 }& Y) S  {) p/ k
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做法8 ?; h8 \& x  _+ I# o' N
1.將南瓜去皮去核,再切粒,放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身,取出壓成茸。/ E7 o0 K! N7 G/ B6 E: |

( m2 U- b! q: ]0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砧板灑上少許麪粉,放上酥皮,用曲奇模具吸出南瓜形撻皮,將撻皮鋪在錫紙托上,放入雪櫃雪約30分鐘至實身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 Y2 m0 r5 I: a, A7 ]: O. g

- ]) @& P# W0 P; c% e: U5.39.217.773.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。* f5 l. k* w+ d' |

9 j  d  N* F9 u; Y. A2 a7 ^5.39.217.774.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
+ P. x+ @# [' B* M# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |3 ~% ?' w* C8 {% o5.39.217.775.將1湯匙餡料放入撻皮內,然後鋪上另一塊皮,掃上忌廉蛋漿,放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出,然後放上裝飾即成。5.39.217.77+ p& i+ u6 H/ g
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