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材料
8 k+ J# O1 I5 A$ T5 C, x1 O* ~急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙
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* ^8 e0 F G; U: X8 ~* ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 R* l, `8 E5 X! s' C5.39.217.771.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。
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! u7 Q$ W4 O4 r7 l) O8 r6 N, v3 v2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
# O( V g6 j: k4 f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y8 Z& j8 ~: d4 h: \3 P9 f3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。 b) d1 M( r- \9 g2 Z! A8 D
" G/ G- D3 f2 l公仔箱論壇4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
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* Q" \7 Q# e0 `/ v5.39.217.775.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。+ c- J- e9 e" |7 S* X; d+ l
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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