甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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" n9 P: n! n4 Q% K) R6 p" z6 f4 a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; W7 k& g3 _& }; \
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23 公仔箱論壇5 a. Q* M/ z6 a
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb* ^" o2 h, U) k7 X
0 H0 z$ @! z- c' _綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇& b. n/ q% Y* I7 u1 [
; p# r. H0 y1 Z$ B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。- F! H6 C2 s$ S0 O: s1 e
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Red Velvet$28
( k8 a# ~) T6 ~9 V' {' C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 a' e5 c: M+ s& F/ k( H( r0 |6 a+ h
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 1 x1 j" N) a- i% _9 W; l
+ s8 `. e# c' L8 x( P法國藍帶取經
0 ?- m/ O) w: c3 W7 j2 C% P店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。tvb now,tvbnow,bttvb {& r7 l9 b; }1 O7 I7 `
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Singature Cupcake
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L4 P% r- \. V% `4 ?/ J2 ?" P蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28. F6 O- G& m( p4 Z' T- d3 P1 ~
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: t1 L1 q' l% J7 ^) X' Q公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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) y1 X! T4 W7 u7 C' q( f1 {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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9 L+ _7 `2 M7 {# a& e5.39.217.77Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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少甜版 cup cake
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: q- t7 G" X+ }! t& F* C( Y5.39.217.77旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; ?, x7 K; I" n- }/ @8 }/ N
9 F; @6 o( I& |: GLove系列 每個$15起（須預訂）
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb+ M# _$ t! f: N! b( v% j+ ]* Y
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 ^+ D3 i5 i
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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# W- X6 h. f# O' a5.39.217.77蛋白檸檬每個$10兩個$16
9 A5 h; w+ O7 X6 i- }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 ~* G C, Q! E- I1 \& \2 H* E8 ~+ B
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇/ P, D1 D$ H/ s2 B$ c
) p7 q' Z. S8 n3 @* L曲奇忌廉朱古力每個$10 4 C8 o5 j) `: a8 h
O' t/ F. o5 E* c mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; w% P% a' V7 J
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* T; f$ _0 _/ K( [( l2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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