甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& @1 I; T1 |! A j6 R* s- y7 ?7 C$ D) Y
4 Y' }: Y9 E4 h" g100%手製蛋糕5.39.217.77( k0 l) F# X: ]# S; \( w
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23
- r [7 F$ _! r, Q, ^, D/ A6 I/ p公仔箱論壇 5.39.217.77 K3 b5 |/ c; Q7 ^9 H P4 J
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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3 J3 m9 D, N$ G- h3 a: o& R( V綠茶杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 L. |5 l1 r4 f' u
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
% i% G" C% S% x8 y- K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, ~1 V7 w z; X9 t# ]/ P! }
Red Velvet$28
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, b) C; Z: G; f9 P. ftvb now,tvbnow,bttvbIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 ! S; c4 K0 o2 L8 s
* }! V7 g8 Z' f- J d: l公仔箱論壇法國藍帶取經
o. i3 S% o d7 k5 d" h) ~$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。tvb now,tvbnow,bttvb8 C, z$ M9 S* ^
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Singature Cupcake
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28公仔箱論壇+ j; b* t$ P2 B% } e, q
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$ l/ ~0 Z( ~0 E公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
3 y% \3 A1 O% c1 ^) D) a9 O) w5 u6 j/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 y' p) Q4 Q. v' |2 a: `
@" T+ ^2 r7 V在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
/ _ I$ d/ I) a公仔箱論壇7 [/ U7 j7 }9 l. K, c5 N9 ^& W. P: c
0 D) P. M) C; q' G$ n: q4 I公仔箱論壇Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)5.39.217.775 n3 t& z- a P# J0 H
1 G2 Q+ P" L: }* D2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake " Z+ R: e7 b0 _# O. o0 W: J
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# b K2 u1 ?
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Love系列 每個$15起（須預訂）; m8 C/ Q8 E5 V, X, d# [5 K
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
! x, h5 m& x- U1 U3 e公仔箱論壇 z" j3 }) P7 i" s& l6 Z
黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇5 s) `( n1 P$ g5 B6 ^7 F) j. r
' Z* S0 s& [4 Y: e4 T, g7 C1 |& L* ]) E, w面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5.39.217.77& z% |) ^" e4 ]5 ^$ H5 Z! V/ k3 Y
* J2 E( m1 _: n" P5 M+ _$ D. \3 X生薑每個$10兩個$16
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& `) R6 r9 |2 d/ q1 ~1 }" [5.39.217.77帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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蛋白檸檬每個$10兩個$16
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1 F$ `- h& \& b' T+ m4 W面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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, ?* }* J0 R5 a曲奇忌廉朱古力每個$10
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。) `! `2 k- h. r& ^! }
. q1 a; p. @4 n. Q) PCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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" r- b* ?+ o M. V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / L5 X% H. t( c4 e
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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