甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。tvb now,tvbnow,bttvb- o- K7 b" _8 k- E
+ P8 X% I! }: m: x# O9 p+ w1 v100%手製蛋糕
: H4 X/ G4 S8 k& o公仔箱論壇法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
/ F* d6 v& W: |: x: r8 N5.39.217.77公仔箱論壇$ r7 Y; @' k' Y1 c* E$ a. R
朱古力杯子蛋糕$23 5 x* } o8 F" D/ e2 k0 f
 9 j9 H. W6 @: D2 F' J
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。$ l$ \# R: ]0 q* I2 G
公仔箱論壇1 J6 d$ H0 G# O& G! X
綠茶杯子蛋糕$23 7 z" \: M& j, Q/ @: A* s0 n# z
; \6 ]* b# F6 F0 ~/ C' t- h面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
- Q/ B" A/ a8 S1 r' t5 K" t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 Y6 Q9 T" I" X! d0 L) Z
Red Velvet$28
% s8 @3 o9 h0 w& P; e5 s公仔箱論壇
1 y3 _+ _% K5 v/ G公仔箱論壇Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 q0 e& U. K# d1 C) x9 r# K
& P3 o$ r6 S: N* g- u& ~4 t
法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 `8 U$ d U9 ? h1 S
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
2 f# R6 k& c" I
5 i/ T6 F3 E% I5 P8 A& A% otvb now,tvbnow,bttvbSingature Cupcaketvb now,tvbnow,bttvb, l4 r' ?. k3 |" b' f
 N4 R5 ?$ g- M; ^
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
( e( O* c+ F' ^; a! p' B6 j! ^% I# ?5.39.217.77' p- o% r& ]4 y; Z+ p R
 公仔箱論壇6 D8 l( `, s9 b4 b% {; Z+ E7 {
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
0 { J3 ^- J1 ktvb now,tvbnow,bttvb, n5 q7 w* l( W1 r
 5.39.217.774 I, L7 v1 A& Y" q4 R4 G5 g
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
& A9 d9 E% K; @: x" ~5 c; Y% V2 h
, B) `. B4 R, b+ h/ G3 C公仔箱論壇 # l* ?3 L4 [; Y7 y* P* u& X p
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)5.39.217.77 K2 x! P/ \6 R \" Q V
公仔箱論壇1 J' d; O( d u6 F
少甜版 cup cake
9 a D4 J$ }% A' |% Z( k8 G公仔箱論壇
5 I/ g# p0 i. D- t! A3 I, d+ B
! |- E7 d/ l% N" D# O1 @, m! ^7 A5.39.217.77旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
0 e5 D H$ V( l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ r3 @/ d/ J- Y+ d, [) W1 J
Love系列 每個$15起（須預訂）
1 J9 K$ m W3 B4 D/ k! ?4 m- j
" d% B- Q: H* S0 h不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。5.39.217.77: L5 r6 v3 `# b# Y; @; e
5.39.217.77( M: B5 I6 i* K, b
黑朱古力每個$10兩個$16
3 t1 Z P* k& W1 I/ P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; i4 L. j8 j6 ?( C
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。, X7 ^: V5 i, ?( E
0 T* b( O5 N0 M0 I
生薑每個$10兩個$16
, q" p/ X* [" [. i7 x, ?. Y, G5.39.217.77 $ Z6 D3 t- N% ]$ k; A; `
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 c7 K' b% T2 b$ X3 m; }
! i% k1 U; }" X- i$ B2 p2 D5.39.217.77蛋白檸檬每個$10兩個$16 , ~1 v: ~4 p; J% }, E
f: ^5 z/ y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
9 o% B( [- M6 T8 j, Atvb now,tvbnow,bttvb
% f, v) u0 N' E8 Y j; J曲奇忌廉朱古力每個$10
( e# @9 P0 B: \7 b! {
8 u9 _! L L( E+ b% @兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
8 T% W9 N; ^6 Q4 htvb now,tvbnow,bttvb
$ x* S, f& i' }2 M) M. ]Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
; p1 P0 f; B# ?9 w) i# u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# t9 b. \ W+ ^( @( i$ k
 公仔箱論壇4 s' Z {" X/ ~3 k" F, [; N
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|