甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
/ m, t% l" `6 t3 S4 N; Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* K7 r7 K4 }3 l, P" H2 g/ a
100%手製蛋糕
- z+ ~$ G3 K4 @+ o& Itvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb& O+ x& {; H" f# R$ `: s9 L
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朱古力杯子蛋糕$23
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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( Q8 J4 a' _& t. ~* F! B* r3 O- `公仔箱論壇綠茶杯子蛋糕$23
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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7 N0 M% P1 M+ \. oRed Velvet$28
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8 Z" g" Q+ B, j+ xIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 8 S, X% K5 b* y
( q5 V& K) \/ w% X法國藍帶取經
" i7 Y# ~/ E; w+ {6 l' L8 S公仔箱論壇店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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0 ?; r7 e; r9 }& l P. C( T Htvb now,tvbnow,bttvbSingature Cupcake
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1 }$ s; Q. X7 w4 D Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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8 r% {4 d+ S) Q! | D. C% T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 tvb now,tvbnow,bttvb; u& @0 ]# ^: c/ c
! p' x, i, b+ [% f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 f& B$ Y3 b, y, P$ h
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 * Y# ]/ t! D3 c: j: p
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+ \# y5 j! r# V: \* v9 U5 U. H% Z" t: N9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)3 h5 D) H" Y2 n1 g( v E* q' d
2 o3 p, v# |$ s8 }6 k- f! ~tvb now,tvbnow,bttvb少甜版 cup cake
" z7 R* e2 a$ [' B$ _# `, U- @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, l& N4 [) _, X
8 _+ G9 t* e Q/ _5 Z3 F公仔箱論壇旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
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Love系列 每個$15起（須預訂）
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 j& ]) e( R) H) M
" p' o7 b$ E1 v9 r* P4 D公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16 5.39.217.77$ u( o+ _. k" ]$ |+ ^
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。公仔箱論壇* j# |/ ?; M6 i/ R
* Y, m7 W' @, O, G+ U- S; s生薑每個$10兩個$16 3 H8 o3 g8 z- p2 i- \ S- M
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ v1 r8 O' P, |/ @4 l7 I5 R4 l
0 _0 I, m" i' \$ x公仔箱論壇蛋白檸檬每個$10兩個$16 * B8 K$ J+ P: F v9 i* Q5 j# H
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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( ?, t o" h3 u* g' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇忌廉朱古力每個$10 / u$ e3 |* E0 `& `
! l" x/ r" ^' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。5.39.217.778 H# w! R3 L$ j* t1 v3 s( W" f
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)5.39.217.77, f. b2 x) d9 u- z' o2 K8 B5 ~) w
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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