http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- y$ l3 |/ F3 T' l
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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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! }. l4 e. t, D$ x5 x- M5.39.217.77黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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8 R7 E5 y: X* k9 g# y& Y% g5.39.217.77材料
; r N3 q+ J0 {6 }: H# Q5.39.217.77麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 q! V! D' D. h# F) s5 {7 W- M
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2+ K; a$ n( ?( T' S! @. t; E
茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% o Y' h# c% M
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
9 h' f. I3 H. V5.39.217.77匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
% b4 X, ^) G2 a7 G匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
& S g& j$ ~" S2 \& d+ ?汁1茶匙5.39.217.77" s( S) e; M* y! u2 K4 x
做法
" k% w. S) ]1 ^1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開5.39.217.77( c) o( | p( R, R: X+ b6 ~
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜( G. |. i9 ?: m& I5 [1 ~4 y6 m
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
# N' s1 X- ~/ W3 V/ c9 o- l5 [拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇$ u) V; j8 S1 _& s6 y! d
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲5.39.217.77/ O' I! J, u4 D' n$ O8 T1 I. K. o$ P& C
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。# \7 ?! G' b/ g: \, f
: ]2 @" F0 F( U. D公仔箱論壇3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
- i: h6 o( D6 U/ D& E; e ?後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
. M0 }0 w5 r; o* L- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。5.39.217.77) U4 y {* ~% H
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb1 l( p& x( K/ |4 X n
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及3 B7 }) ^4 A, |5 _: ] W
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
# B1 Q |2 r% y4 X" o' T公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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