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: t3 W9 D2 S9 \/ r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb2 }& S, F: A$ E) M' O( ?" l* J
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
5 x/ k; w: s( n1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
' ^1 R9 |7 V4 d+ z欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
5 S6 u# O5 v3 V. P! h) t# T- p2 b茶匙
0 w8 Q+ w R+ m5 Z8 W3 o4 r餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶! T& I( j" M1 e: C
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
`- ?6 G6 z" |! B: B0 V5.39.217.77匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
8 _5 E, p1 _% l! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁1茶匙
8 c v! o. X1 {. r! q, n; d$ ]做法! \0 b8 V: d% ~$ B6 a2 I
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
8 u0 E" {; ?" ^5 R s個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜公仔箱論壇3 m% T* u+ R1 Y
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇# d% r$ ]8 Q3 V/ H
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
2 r" Q/ a! y- K+ c8 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D& F, e2 E/ s公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲公仔箱論壇; d$ C m/ a: V3 h# S- p' e9 C! Z w
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
2 h5 O; L9 }7 K' r& N! o! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 G& z3 C. f4 g$ X0 i
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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. O# D2 {( s9 h7 w v9 P" u" G8 F+ V4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
0 T& n) B* R! M5 ^5 c- [# YTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb: ]- w" B; Z/ d( U ?8 Z+ K
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一公仔箱論壇! ]5 c1 \, y+ A( K+ a% k/ w
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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