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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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. x: x' B4 S9 y+ l; b5 {, W6 [公仔箱論壇黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb' `/ n# h; S9 _2 b
* u' M. i' l9 g1 b5.39.217.77材料公仔箱論壇- [$ T; c6 n" s. [6 t `
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
5 [* y$ e% u9 `6 |欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
5 p5 f5 S: Q6 ` etvb now,tvbnow,bttvb茶匙
/ g% ^" r# k1 Q2 L/ `公仔箱論壇餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb: M7 [4 `% k6 ]6 R$ F& G
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
, {. R, |7 u% v. W% { h匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 B3 g3 O2 `& W5 o* g
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. l- @5 q" Y4 o
做法
8 J( E1 ~/ B' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
+ }9 T4 r1 U# H2 W. k個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 k' S' v5 n. C
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
5 n; P( r; U# a" i% d9 ^' w7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W( I! s" d9 y, }5 f
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲公仔箱論壇8 \* n" |1 W4 A
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇( S1 \/ K- [3 L! T9 f, k
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
5 @5 ?6 V0 t: t公仔箱論壇焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。5.39.217.771 W" R& ^3 j8 D( G5 G, W
1 M8 g& _) S! R% q4 D公仔箱論壇4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
- L7 ]7 d' ?. g( w2 _6 T0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
$ _8 G- h4 d8 i( g! n4 J# n- R鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 Y' ^! j* ~" t) O/ ^
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
( e# {$ y/ l* E* R5 v. f9 B1 l5.39.217.77個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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