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: {! M1 T: D3 F廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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9 ?! H3 z/ s$ x- o- b公仔箱論壇材料
3 ^" u, H/ `; h0 c7 O公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄- k& ?& S' d6 z! \5 F! p) `
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2* Y- I0 t+ Q1 _+ t) W" ^% l
茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* d6 m5 O2 Q0 l& e9 Z
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
0 z' x. n/ y" b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯5.39.217.77& o# d4 A+ ~1 F8 {; l
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
" b& y2 _# l5 r. r/ ^+ \汁1茶匙5.39.217.77' ~% D3 b. M, U; H; e
做法
2 H4 K0 `0 q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
$ n o$ J, r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
% ]) w. _6 i3 C% h8 T茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- t$ F0 R5 r, a5 e( h
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 r* C% z+ F4 `+ o
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。( z+ N/ V X$ C F/ l! o
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
( Z: t3 y* H. t w u" k* F公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 k: e, n5 _* ~
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。公仔箱論壇2 }. @# `6 g) i+ l+ Q: a' u
# c6 B% `- ?5 d% ~. n5 T4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
" z! f+ Y% a" @5 ctvb now,tvbnow,bttvbTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- w$ c* {) y/ `- n1 w
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一7 X: j- [7 Z( y9 N0 \6 p9 @1 V
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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