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3 b' _/ X) A6 x9 J- E廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
3 P2 h* E6 _5 U" Q3 e8 \2 ~公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄( X# }/ l& t M7 y7 z2 }1 D
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸21 y ?/ |6 v: @# u9 k
茶匙5.39.217.77. P7 F p! ^8 p$ W; E4 _
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶公仔箱論壇3 ?+ O/ h9 [# h r) J1 _5 }! s0 }
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
* J2 a5 [9 Y& X# b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 T5 u: m7 O+ n) T5 ?
汁1茶匙
) ` \1 Q8 h4 B H8 u0 @( C: |1 Q1 R5.39.217.77做法$ C/ c2 m* J ~1 W% T
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
5 ]) f9 O5 ~ r A9 Y8 D: }# Q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜5.39.217.77. p/ j' j. k [% n! J- N
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
9 o9 s3 x* x2 K/ B' Ptvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
3 f6 S) b. n: {( U7 v大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 E5 a5 J D4 X
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ E% U5 R( Q7 j# `; s# ~
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
0 u5 t5 Y7 g' u6 d$ G* A9 S焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。5.39.217.774 @( H G) E7 s. p7 j0 W
" {& n) I. q9 o z. X/ W5.39.217.774.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
- S7 [1 [* G' O9 [! ?+ TTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
1 {2 h/ r* P/ ]! L# p5.39.217.77鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
9 b& G% v, [. Ntvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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