材料： W8 [5 ?4 a2 V4 _: n; l- p/ H
花蟹1隻、蛋汁2粒、南瓜泥300g 、巴西利碎30g 。
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調味料：7 g! N/ M! n( H2 b
福華牌雞汁湯寶1小匙、富味鄉白芝麻油1小匙。
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1花蟹用高湯煮熟，撈起，擺盤，將高湯留在鍋中。
' p n$ J2 {3 \; {9 g. C& X8 L5.39.217.772南瓜泥及調味料入鍋，拌勻，煮至入味後，再加入蛋液拌勻，淋在花蟹上。& L/ i- O" F& Y4 o! A- I
3最後撒上巴西利碎即可。
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$ Y! H. K- Y' P3 w公仔箱論壇★此道菜餚為日本人喜愛的年菜之一，口味新鮮，且顏色金黃代表著黃金滿堂。* r; \7 i1 x2 \, w. ~" g& S% F
★除花蟹外亦可使用貝類或者帶殼海鮮。 |
發表於 2009-10-29 01:01 AM
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