材料：& C2 p4 }5 T p; Y9 n' W: x# \+ r
煙燻鮭魚3片 美生菜3葉 綠捲鬚生菜3葉 紫捲生菜3葉 嫩薑絲5g 時蘿3片。tvb now,tvbnow,bttvb) N' I+ q: D7 P- k7 `0 E: O& S0 L1 g
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調味料：+ i* k+ i9 d. Y
白酒醋3小匙 富味鄉高安定芥花油3小匙。1 ?- l+ u2 @: m
作法：* \' P7 t$ M" W: T1 K
1、將生菜撕小片，與薑絲分別泡入冰開水中備用。5.39.217.77% i; G4 e: e' Z9 D
2、將調味料調製成油醋汁。
& N% J) z4 u9 q& P4 ytvb now,tvbnow,bttvb3、煙燻鮭魚切長片，包捲入適量的美生菜、綠捲鬚生菜及嫩薑絲，擺放在盤中。4、再放上時蘿及紫捲生菜，最後淋上油醋汁即可。" |- p- {7 g5 W5 \% }4 }# p0 e
4 f, d) @5 D2 F+ M7 n★食用時亦可滴入適量的檸檬汁解膩去腥。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 }' E& M. X! G2 E
★檸檬汁也有其他的小功效，加入生食中可以使其味道更為鮮甜。 |
發表於 2009-10-29 12:59 AM
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