[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
3 S/ T7 i' y# ~$ t+ }1 z$ k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。9 Q' z9 Z$ o( Z( _& N3 U" o
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& p4 k, u5 ]+ o2 S/ Y% w4 o  m
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：
1 l; d9 `5 K6 n% d! [5 i+ D4 w# c5.39.217.771、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
' g4 |7 l' h/ l/ T2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
" S, x- A  q1 ?3 \7 ^  Y2 b- f公仔箱論壇3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
  O% X; x% Q, T7 v- @★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。5.39.217.77. e( x, i( @" ~; O
tvb now,tvbnow,bttvb3 L' U, v, b7 y" l8 D, m- B1 `: w  N

  V: z! x1 b$ g8 P& l3 E, n公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。