[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
% j! w' P0 i' I' `, o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。5.39.217.77, A. e6 s- `# {+ Z/ ]' l7 G
　
1 p( |2 z, v# i* d公仔箱論壇調味料：/ A" I. G3 [# ]; u9 q4 f( X
鹽2小匙　胡椒粉2小匙$ @/ a( ^% `* R
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作法：
- p+ s! I. }7 `" C7 W& F* e' Xtvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
# O8 P9 u$ r1 w2 }& _8 _3 {) ~5.39.217.772、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
6 n) H+ B2 s" a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb& b" P1 s9 a, S
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。5.39.217.77$ x; [* `5 f3 ?' J, X( g

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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。