[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# p  P( j5 z5 i$ w9 Y0 _  k+ ?9 ^
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( p/ \6 k# u5 a2 g
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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% u( r( Z$ a6 _& X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 U2 {  I& V, g. K
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
/ u  ]9 }& M9 ^3 M2 J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
) h% ^- W, ]3 D5 i! _3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
- l5 P7 V+ Z' g* N+ Z公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。8 X( i7 ?" L, b" q+ }
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) J8 N8 z: R; b5 ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。