材料：
6 C6 A4 ]$ K- b! ]. V& U. X eA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇8 b: F4 Z6 K# S+ h! j( u
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙( Q( C. w0 J: a4 d- I* J6 j E
, N" v1 |( H7 P" b. F* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇4 G( P4 J$ I/ N+ n9 C
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
, b5 w; D; s- R" \B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ y6 Q$ }1 t* r' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 L6 p! R' X
作法：1 i% J1 O. ]$ z$ V
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用9 B( I" p1 s- x- R8 Z
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
3 K" y# ?+ }; K4 C) |4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇 W6 }2 U& r+ f( X9 k
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 A: B. q/ ~$ P' x+ H( g) |
5 l7 x5 j! R2 w& i. }& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
| 