材料：公仔箱論壇& p7 W" X @2 h* r/ f* G) v
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
- [1 w1 Q1 M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：5.39.217.77+ K+ ~4 U3 m( r# N3 Y) o
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
5 r0 ~: T- |# z, w4 _+ g% [tvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb0 B2 \1 `+ D, c
& D3 E0 a9 ?: n$ Utvb now,tvbnow,bttvb作法：, k# j$ o% x- r& B" v5 @9 G
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇& D9 Y3 D3 `$ y! I6 \4 p3 W
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
- D% K' R5 k4 U7 _$ `公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
. I7 e8 N/ d$ c# x8 A* a% l5.39.217.774、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 N0 s' L% S- w# `( V3 X
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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