材料：
9 W7 K8 a& x, z( v2 h( u3 t7 \# }5.39.217.77A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。5.39.217.77' S1 [, [0 w. N# j; U. N& ], F
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. X7 C5 v5 U$ ?( b
) S$ U) p9 Q- e8 ~1 O9 c公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) ~* g' ?* T/ T
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 5.39.217.774 p2 p3 \2 \: H K
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% L7 N8 }6 E |, x
' x: Q8 K* {6 C( l- w2 g( `) L作法：
$ B3 q, P' `( h: xtvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用5.39.217.77: j$ \* N! V; ` a [* e5 Y
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。 P Y( L. O, T' }: W M8 ^% U
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇! }7 p8 K; y, E# b+ }5 S
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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