材料：
2 W+ U. S9 m* a9 kA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
% [) s; e: c8 K; F8 k+ Stvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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# U: ~) Z2 }" Z+ a4 T" C, g. C5.39.217.77調味料：
O2 \% Q* j1 f) h* i- b8 EA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 |' A/ h) `
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
( i, A/ Q9 b6 r6 c0 wtvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
; B( k \7 k8 e% m& S1 @8 Btvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 b8 P; v- L3 a2 x
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
+ Z2 B- F I, P) V& }! }0 |9 {4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# g' y+ j/ [1 s% i
- S) ?! u" l( N- a6 w$ Y★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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