材料：
" c; A5 S' F- n& j% P6 atvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。& j6 }' k+ z7 p# q( M
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙5.39.217.77! y+ V& y9 m: z. \5 ]
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調味料：
. c4 q0 ~9 H! |' A; w4 r公仔箱論壇A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 ( ^' U8 m6 w# D/ m2 P* ~5 B, L
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
& y. U$ g2 u- u4 I( D' L5.39.217.77" N3 t# B5 |) m n0 b4 X" {
作法：
8 C" R% q# M( n. r" g5.39.217.771、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
7 w3 a; v+ c( g' j公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
`, P1 L. [4 i5 E/ U) s5.39.217.773、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
- v# r! e. w& \! W: f5 r0 r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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0 Z1 i! Z" j5 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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