材料： t _) t2 x* O1 A
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
+ n) o6 X4 V2 ~( J% hB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ Z# n* }. P9 d6 S/ x
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調味料：
, U! i9 V3 h9 C; [4 A5.39.217.77A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
# U1 q6 Y& D/ u" v* Rtvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb/ P8 a2 v9 M/ O8 r1 ~. u* p4 V! T
b' g& ?* Y4 T, X) ]& c作法：- {- R, f! Z% p9 L; m9 O, C
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
( H/ R- C. @/ l* {8 `2 A& X3 h$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' C. K2 ~& _0 d" c- n5 x6 A
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
. j1 D' S5 R! a/ k$ w* R' F1 V5 z公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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