[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：公仔箱論壇) A* L( f! S4 P+ D
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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0 i" e# a# @) }3 d6 r調味料：公仔箱論壇+ H# v, _' i4 L# k  _# k
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。3 W# f3 P2 e, g- n5 I8 {% B
作法：
6 B# X( c. D9 {0 {) T' q5.39.217.771 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
& W0 a5 X# p1 ]: V$ A  n- c0 C公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.777 ~, @, M& [2 V$ B
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 R% I) q" W. e2 T7 t( V

$ F$ [( V+ e2 z- `! `$ h★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
4 J9 E  T, ^& Z6 t- x6 x5 A% j, N3 I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* @5 D7 h5 v  s  i) j8 }& f0 L
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。