[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
1 C9 i$ C7 L/ U8 L. u1 F公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
# j' n+ A& \2 @  u( b# _5 Y1 Utvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇6 @- v% F+ L8 c# w3 A* X
作法：
+ \+ g3 ~2 ^9 p  w% V' I5 B, }1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
" E3 q7 @* _' Q% p3 s% \! {# e: u2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
- l  x5 r$ E1 v9 K( a+ }. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B$ V% |8 s2 I3 j# N
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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* F0 ~, p' l- h8 \& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。