[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
7 }& `8 t, M. v: a" otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
9 K2 H- X; ]* rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# A' S( r6 B9 R
調味料：
" R1 u0 L) S: ~# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ Z% s/ k+ o3 p2 g! H# u4 |
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ ?9 ~; o! r  M
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。公仔箱論壇: e6 w/ g9 g7 c' K
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。公仔箱論壇* V- C1 \& z0 K0 \4 S
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.773 u' R5 r6 G& L

- E: k; n* Y4 T/ v★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
  `" e0 Z* @- u7 K6 x; ?公仔箱論壇  _$ x+ K+ g. P" m# T& k* C
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。