[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
  Q  W: M- `% g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
  b" r9 S) ~3 U7 \! K3 M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I/ A9 z1 T) g% n1 _, {9 D! m6 etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 o6 P) u# A  G- T% ntvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇0 N+ M  s2 d* h$ P4 S& ~4 H8 E. Q" P
作法：
1 H5 |8 I" q5 q: B# f) I! F8 `公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5.39.217.77+ {7 Q, `$ W1 P9 S4 O
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
' Z3 d* E5 [$ h& @6 n& |4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
& Y- Z/ u$ {4 r0 r# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K4 _2 ?* _3 f$ C& s2 _4 w) w
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。& v1 [1 U: c  w: o9 c* p

. B) _: d6 G9 P# ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。