[中式食譜] 黑鑽冰晶餃

jeffresondyl

材料：
" n/ D; ]  @1 [0 L/ q' o+ e公仔箱論壇富味鄉黑芝麻餡8兩、
8 _1 t/ H7 u+ N! R. i0 v富味鄉有機黑芝麻1/2 杯、
/ D7 C$ R* v. w7 y, K富味鄉有機麻仁1/2 杯、
5 N& E* t4 b. r4 o公仔箱論壇中筋麵粉8兩、
( Y, g/ A0 f1 \& K6 D& Q8 g富味鄉冷壓芝麻油1大匙。5.39.217.779 u/ B/ n& m* U6 Z1 w" V

8 f/ Z$ h5 h# c5.39.217.77作法：
! v6 M* N( O- i: Wtvb now,tvbnow,bttvb1將熱水沖入麵粉中，揉成麵糰，靜置15 分鐘。
0 ^# k1 e3 h4 i5 ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 g1 A0 ]4 n. t0 z+ U3 K. \% k, {6 h2將黑芝麻餡分成20 個。
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0 ]2 J  m3 }0 P3將醒好的麵糰分成20 個，.成麵皮，包入黑芝麻內餡，捏成月眉狀，並於上方分別沾上黑白芝麻。1 u! e* Q  v* B/ C' }
4起油鍋，倒入富味鄉冷壓芝麻油後，排入月牙餃，煎至微黃，再另加入少許麵粉水，蓋鍋蓋，燜煎至收乾即可。