薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 \8 X3 W5 H
材料：
/ N! w- q# \; G+ w2 p6 ~公仔箱論壇沙糖 45克5.39.217.77( p! D* H# ^' \) D7 w, X# I' b1 q
椰漿 250毫升: N: F) \! L `
糯米粉 120克
! ~5 L- |; f8 w R) Y! R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 J! `" ~) @: B& B2 c* S8 i
菜油 20毫升
+ K. M0 Y. k4 E6 Q" t" _- A5.39.217.77薄荷菠蘿果醬 100克5.39.217.77# k% E3 R' `5 Q; i# \$ _
薄荷葉 數塊5.39.217.778 t1 R2 u$ O" Y3 Y+ g+ X9 r9 {( A
5.39.217.777 b k) M# b9 R
貼士：
9 d+ a4 ~6 r o4 ftvb now,tvbnow,bttvb1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。5.39.217.77: ?' R& V; `( _1 @. S; k+ k. J
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
6 ^' Z, b( h4 k) S6 ]+ \5.39.217.77
! ^! r$ _+ p6 v8 Q8 l' R; Ctvb now,tvbnow,bttvb! j8 m3 N0 J( _3 o# z' o, O: |
家鄉魚餅材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 E3 D7 j* N- e
免治魚肉 300克5.39.217.77% `% n5 J3 m) L+ @ D
豆角（切粒） 50克
/ @+ V5 @% s' B# F6 G0 d+ H% f0 K公仔箱論壇雞蛋 2隻
/ T; V2 |! }, |! ^ g% Z5 r5 Z3 Q- o: k5.39.217.77檸檬葉（切幼絲） 2塊
3 o1 V5 m* o/ S0 I* G% S9 n高筋麵粉 3湯匙0 O, S1 J0 R9 [& S* p
黑胡椒 適量公仔箱論壇0 }7 f, Z$ ^! N3 f) B* |! @% r
菜油 2湯匙* R; D7 B0 z( Q
紅辣椒醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ J7 E l* k' k. s
公仔箱論壇, z- D6 [( o* n/ E7 @, \% g- V
貼士：
- j9 T( \3 S" Q; }6 J3 }+ V! B' F1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
9 d# y; ]$ d2 T+ m5 P; l3 H$ w4 z5.39.217.772）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
- ^+ y6 p U U2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 {5 H4 A% a: r3 Y+ P
1 [; `% J% p9 P% z* X4 |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 k U3 r. t, J4 r4 {" a
薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 b) S# l# s/ Y$ ~7 ~1 m
2 }' I" l$ ^% {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 m+ x8 `7 U4 P
將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
4 `2 M0 j& _9 W; j1 V9 I, f3 I2 Y公仔箱論壇
6 O) D/ i2 e0 r d公仔箱論壇 3 n- }8 }" o+ H( n6 f0 ?* X( o/ g
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。9 I4 c/ }. R4 S: o
. x L( F' k- ?6 g5 x% Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# `. D. Z+ W6 D& w% ^先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。1 a" P4 b: h6 b8 T- i
/ z5 T* k0 ^: n/ Q# q" H/ Z [% e
/ k7 R4 H' s0 f5 J0 M薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 