薄荷菠蘿軟糕
H! ~1 B3 q4 X/ T公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb! p( V& J4 C' k+ T) }) X2 y1 T
沙糖 45克
) @4 _7 f: g! ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 250毫升
% ^! m- t: E' ]* G3 G糯米粉 120克5.39.217.771 |& l) {9 g! ^ l
澄麵 60克
/ O9 i( j' y# ~公仔箱論壇菜油 20毫升
8 }/ p' }2 H6 _* N7 r# ztvb now,tvbnow,bttvb薄荷菠蘿果醬 100克公仔箱論壇; A" `. E |4 T( q
薄荷葉 數塊3 V* V) s1 f1 _- s7 h$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 z3 L2 H- S" i
貼士：
5 ]" Z" j- k8 q& c# v( E$ P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
+ f. e) }+ [" P6 b- m6 T0 i公仔箱論壇2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。公仔箱論壇; A* L% c9 R+ j- P- n, o
" ~7 P4 P# [7 k, F4 y3 ]2 Y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 l7 \* G! ]( [" W0 w; f
家鄉魚餅材料：
7 \0 s) Q. m. j! t免治魚肉 300克
* u6 X: K6 F* q _! w* Z豆角（切粒） 50克
$ V6 Y; d0 C+ }. l6 @, L! `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻9 N8 I* ]. e N4 M) p9 T. |
檸檬葉（切幼絲） 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 G. \& C+ a- u3 D: v0 A
高筋麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d4 e H2 J! Q* J
黑胡椒 適量
/ D, g, Q1 Z7 @* A; D# q+ ?* C5.39.217.77菜油 2湯匙
- J* g3 }. a- V公仔箱論壇紅辣椒醬 2湯匙
) C1 h/ G/ v- D- E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \0 w3 l6 c- t( ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" v) T9 a3 \% I4 Q8 m7 F, `1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
6 b, h& @) K+ b D$ o' E( a5 }) U2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
7 d8 y7 O E; H: Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# p9 L+ [" A% f0 `3 K6 Z1 o
公仔箱論壇! i) u) g) z% N! ]) [' f7 F. N
1 m: V$ ]3 B, I1 x1 R# P薄荷菠蘿軟糕! ~+ v* C1 u) \' E; g4 [0 _' A. P
tvb now,tvbnow,bttvb$ p; W# O+ t& N% @/ B R8 Q
9 b4 M7 K9 U/ z$ }( D; f4 e4 \5.39.217.77將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。: `8 ~8 m; \4 e7 {& g, R' p
3 L- |' T3 V* ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) J7 a4 r+ z0 O3 T* I3 H
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇( ~+ H* X+ C. _. y# ^# U# [+ O
/ X/ R6 [2 f& Q+ l' d2 I( g" F
 5 f# _! N1 V. M2 e: q2 G' n
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。5.39.217.777 C+ B* I$ w. b, j4 w0 P
0 a+ `; M2 r' j- H& Z! e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 {6 s/ z8 P% ^9 B& {: [! B
薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 