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# l# e/ a. d% u$ ` U/ L材料( Q2 _+ Z/ s0 ?2 a& L8 h E
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝5.39.217.776 C( h3 Z& N7 s9 `( e9 c
* V, I4 V1 P# E5 _* W飾料tvb now,tvbnow,bttvb& H% {( t' |2 G
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量. L0 W0 N$ |2 ]$ @8 b
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公仔箱論壇. G) b: ?' I) x& ~1 `
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做法
/ x1 l% G: e* Y2 P q* A W4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。tvb now,tvbnow,bttvb- M- a- o# m' [7 Z8 Y* h
* b$ Z( z* O" O w. B1 W- v; }5.39.217.772.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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