1 n& u3 D' y2 Atvb now,tvbnow,bttvb; Y. t) t$ q7 E% Z" y# h
材料公仔箱論壇0 B+ g* P; ^: S* j" K, ^0 ~
麪包材料公仔箱論壇2 t: ]& w" ^2 x( I( S
高筋麪粉 250克、全麥麪粉 90克、暖水 1 1/2杯、橄欖油 1/4杯、速發酵母 2茶匙、墨魚汁 8克、鹽 1 1/2茶匙、蒜茸2茶匙公仔箱論壇) \9 a# Q! m, [
$ ]! p# L3 P( C3 G5 l餡料
" h: E/ a ]! R) g6 u5.39.217.77蛋黃醬 3湯匙、第戎芥辣 Dijon 1 1/2湯匙、薑茸 1 1/2茶匙、紅辣椒粉 Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯匙、 Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉 1/2磅、檸檬汁 1茶匙5.39.217.77; b: H! G+ |1 z0 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 A* |7 O8 H: D: E4 N& w
公仔箱論壇6 @% }5 u0 O1 J- i7 @% y
 1 y1 K( @7 k! c+ p" M7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* Y( B& `4 x6 u# R' @. b
做法
# Q7 S; M1 `" b/ | Y6 B2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪拌，靜置 5分鐘，再攪拌 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, v" X" A0 z/ `. ^8 M6 f! {/ a- M; d
5.39.217.770 q. A j$ K3 J6 @" m/ }3 o" S- W
2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至脹大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
2 m) c# Y' v9 ]( ], D5 e5.39.217.77
' K. M9 U7 R: v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至 175℃的焗爐焗 30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。+ q- }3 k0 N( S, K X, X
' I6 Q% R* @8 M1 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及Tabasco辣椒醬放大碗拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及鹽拌勻成蟹肉醬。
, ] {9 v: s n) q公仔箱論壇5.39.217.777 T9 i, E7 H+ ]7 G
5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一個麪包碗，再放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即完成。 公仔箱論壇$ |5 U) U( D8 y% c
|
發表於 2009-10-28 06:26 AM
| 