法式焗乳酪明蝦

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材料：
/ ]. M! G; I* C) f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
* K  D. n1 v  ]9 E" x7 |tvb now,tvbnow,bttvb拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇8 h+ M4 H- J- D- w: R6 }. S
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。5.39.217.773 }; G3 Z: |1 H$ k7 q

' a* B0 \" d, ^" Q9 D5.39.217.77作法：
/ {8 K6 I! ^( h$ i7 D% v+ `5.39.217.771、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
/ y$ z( ?# `1 V" V' ctvb now,tvbnow,bttvb2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。公仔箱論壇9 I8 J6 u0 D2 I8 m
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
/ k1 K! x! U& P& |3 @" o4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 A' p! U: j) s# `
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。