法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) @2 g* a( [# L! X# q
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
! Q9 |6 u8 k6 U& k% O$ k公仔箱論壇拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
' y7 @/ n+ \9 v. z4 N: ~5.39.217.77茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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作法：) ^; s5 R5 f! f7 O7 N# |  l8 l
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。5.39.217.77* Q# x- ^+ h# R0 r( ]3 S/ k
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
* e& c4 m' F) A4 D( y5.39.217.773 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
. a, T. N4 o9 C  H( H' ]. h4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
6 H4 H8 p9 X8 L7 V0 U; o; k公仔箱論壇★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。