法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：5.39.217.774 x& `& n7 h: W; z2 a+ B4 c
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
- P8 L6 A4 A7 Y6 A" t7 p! Wtvb now,tvbnow,bttvb拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
8 ]% ]/ B- U; }# A+ \茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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) c1 e. L7 y+ l2 \  }作法：
0 l/ d& R! G. a) ttvb now,tvbnow,bttvb1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
) C2 ?; n3 J6 S0 ]; w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
- |' Y1 G" Z) n5.39.217.773 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o: r9 n, r! L; X& \
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
% T& f& y3 z, Q4 p5.39.217.77★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。