翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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1 h& z J, F% p. k6 Y o% ?* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主材】2 B( U5 Q; y* v6 G) l5 C+ a/ m: J( t
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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. P" `- r* C6 h6 U" z! h【調味料】
: ~& X; B( P0 i3 N. x4 a& X5.39.217.77白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺. K0 E5 J% O& D. I- D) b
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
7 a1 f* b! ]6 C9 s. v9 V公仔箱論壇 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.77/ B8 V0 c1 a1 g% ^6 f- w
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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0 \$ Z; V: |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇/ ^, i+ h+ G0 L
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 W2 e. e' Y" q3 P9 R! p. }
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb( `7 O+ O. H' v' I
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" u6 E- J$ W P/ _$ x O+ X
# U' c/ q: O! ^- D" Q r' b$ ? 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5 a! e! ]( n% @
2 q5 D% X! u4 g* x: K: O- w 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb. _9 r/ G5 @# \* ?$ d h( t/ A j
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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