翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。- \1 j6 m! N% P, o, J1 @
6 H* h8 x& ]( C7 k. w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【主材】
; V/ a( ^& m! B4 K+ Z9 Y( \5 _黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】
- |, u, F$ \) z8 q8 o1 M公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺' E5 Q6 F, d- t2 s/ m4 Z
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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" M0 c% n$ B- J5 J/ Y& g7 F公仔箱論壇【做法】
' ^+ Z3 _; e$ x. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，6 ]* X; a8 O( R
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x H" ]8 W6 N' E; S
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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% X+ c! O" m7 ?+ P) h# }& @" rtvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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3 t0 @6 n& ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb. g0 t: }2 d4 i1 t# U) j$ A) s
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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' I9 _6 Y: x+ D1 b4 d" ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.77$ `6 H* n2 t$ \
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb! F: }5 i1 w! R7 k- s9 c
% V* T1 W4 [. P2 m6 S, Ntvb now,tvbnow,bttvb特別提示：
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, j. S0 |$ M9 g% K2 ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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