翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
% H# x" `) O3 w4 H5.39.217.77黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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2 S" _# J) u7 ?- A8 I; htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77/ B$ s- s0 `& F- w$ V' z3 h# Q
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
% T$ \/ d2 K& T! N公仔箱論壇(1大勺是15ml，1小勺是5ml）5.39.217.77# A! A$ v# j Y% p, g
! N1 t8 Z) |' y' G$ n【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( s7 j5 a. K, i. ]4 Z
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
% G& c! _1 p! a6 g" K 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘7 g4 E& e" p# p9 J+ N6 L4 W5 t
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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- Y0 V! t D2 H7 L9 F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( ~6 r5 C/ F B
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
& F& y: ]4 A, K. y: @* F8 j' [1 N) P' \5.39.217.77 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# L* z6 Y% _2 P Q
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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! O% S( u+ C5 X 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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