翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# D2 p* g1 T y4 |
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【主材】
) r' J/ [. m/ d# p) @1 W% q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.776 q2 _# R+ `$ m( p
+ y q: t: v% f% ~6 z) S公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! E* ^) C+ E/ d) G* q
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
; I5 g! C' M. ~9 j" }, y8 o(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】 W. y, s; Y9 L% z+ C5 s
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
5 B, u; i: U" `$ n# Y& U; _公仔箱論壇 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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* |# x, f4 ^# V& a5 d3 Q5.39.217.77 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇8 @! T( C% B5 S" e; a) }( {
8 p& W0 O$ z, ]2 T4 F4 k5.39.217.77 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 C- b% b# ]4 _; {
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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% n6 E% Z4 O. u% t6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb; L |! p- I+ k
& C+ L8 f! Q6 u- t* r: j/ n公仔箱論壇 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 |8 l7 {0 j
! r0 X, e1 w; z U; x( M# B公仔箱論壇特別提示：7 A2 ^. x3 T$ N( S, U
" _' C3 F, m |& \4 v 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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