甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。 公仔箱論壇, c x! Q% T! l# ], j
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材料及份量:
5 o8 R0 ]7 N0 t' h9 S M$ x3 X( Ftvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵 2碗- t% X8 W3 U! T
甘筍絲 1/2杯
. i5 r2 E y* D% Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果絲 1/2杯5.39.217.77' S- f7 L* L `+ l
蟹柳 4條tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 F; y4 B U4 G+ H! T `, P
蛋 1隻
9 F" L/ m2 P6 ^' ?; a1 c5 W( c- }5.39.217.77麻油 1湯匙
; m; r4 |; \, K: L/ [0 m+ N白醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% O9 S' a/ r g9 u! P( S7 ` Z/ z
糖 1茶匙
+ s* p& D9 L% d6 F日式甜豉油 2茶匙
, _! ?) c' _$ V( w/ [蕃茜 1棵
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 j" @2 x# m# ^' a
1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。
: _, M ?, K0 c' J5 z8 |% c; ?2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb# U& F& S) ~) O' D% K: _' I
3. 甘筍,蘋果切絲待用。6 C* @# x; m# G) |' L$ k: Y
4. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混合成汁。
3 O2 U4 u5 j! R6 G: C5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。 | 
發表於 2009-10-28 01:14 AM
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