香柚蝦鬆

jeffresondyl

材料：
: ]! b3 E0 C! k  F5.39.217.77草蝦仁 半斤公仔箱論壇3 k  M: f, f7 e/ d3 x& o
洋蔥丁 適量& m4 \' u: y$ \  A" X( x/ `
西芹丁 適量
  W; V8 M/ p9 c+ ^- |5.39.217.77紅蘿蔔丁適量, {5 J, y8 {8 v' M& U% x" Q
柚子 一顆
- J( P- C3 |- n1 r鹽 適量
1 o% w' B% _( r" u5.39.217.77美生菜 數片- |. w, A4 P8 H
蝦味先 一包或 老油條 適量
0 m& n* g3 [& t- Q7 ~3 F# D
; u4 I# f  f3 e: A/ f* g" \# y9 a公仔箱論壇做法： 1. 洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁泡冰水去除嗆味，後撈起瀝乾備用。
9 f) u0 D- V& a+ ]2. 草蝦仁切丁過油。
% o8 p8 l: J- X1 R! C" M3. 將所有材料拌在一起，加上鹽調味即成蝦鬆。5 w& I- G+ f9 y( g" R
4. 將美生菜修剪成圓型的容器，依序放上蝦味先或老油條、蝦鬆，最後再擺上柚子就完成了這道清爽迷人的香柚蝦鬆！