檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb. P0 V  R- A% b
菜式類別：沙律
$ ~/ H/ k# g# s主要材料：蔬菜
4 K$ u0 r$ C9 K. A. s4 o( a煮法：無火公仔箱論壇3 U( h! D- ~7 E8 u/ ~2 K' A
5.39.217.77  ^; n" _% y' Q: F) i$ c8 s
材料及份量:: d& ?* b; @$ I" |8 S
（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 H" w, i; N( a% T
檸檬2個
" p# _' D  |$ x, }5 B1 R3 N6 n5.39.217.77香橙2個
. y5 L. w7 N7 ^6 d4 ~大茴香1個
5 [! X/ @. Z  N5 x& s) _, B. g7 u$ D5.39.217.77沙律菜200g5.39.217.77; N* h/ f7 }. m* V
合桃100克（壓碎）* e1 Z1 e# X* V- r6 A
青橄欖1/2杯
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調味料:$ j' v2 A' ~. T/ Y% I! p, t$ x
芝麻沙律醬：0 f4 E  k4 o. X2 R+ M/ |) R" Y: ~
芝麻油1湯匙
: l2 V  y( w# h( p! o& n8 r* H6 B公仔箱論壇芝麻籽1湯匙
* O/ h% P/ b( Y  v$ ^- j' N5.39.217.77橄欖油1/4杯5.39.217.77# C) N' z6 E" C8 d  W
白酒醋2湯匙% n+ l3 K1 I' b7 ]1 X
法式芥末1茶匙
3 y- K. V1 k" ^& n- M& a6 h1 K公仔箱論壇鹽適量
8 {. r* F$ F2 M* f$ o( N9 C胡椒適量
+ N4 y0 U: O1 I, m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  ~% T7 F- b9 C6 f
製法:
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; H% f& N8 A2 t- W, ~; ?1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ Q9 f7 B! _2 M( C. a+ ^
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。. D3 x- t2 G9 s) S% a' S% o$ _
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) X7 [* h$ n/ c4 d
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。( D0 s: I" V/ [3 \; c
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。