檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。6 M% x; _/ x" [, V# I% Y
5.39.217.776 o3 P- _' Z# _* C/ A* W! P& ~
地方菜系：日本菜, c: ]8 @* b$ \' {' q
菜式類別：沙律( c# L  n: w. }5 y1 R2 d% R# T
主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb  N* Z# f7 l+ B3 v$ ~" h
煮法：無火
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材料及份量:
! ?' C3 y1 Y3 {& k( r) ]（4人份）
- `3 W3 e6 K, u! Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個3 ~: Q/ t$ e* e3 d! s  ?
香橙2個公仔箱論壇: _) Z* s' _, Q3 ^7 S
大茴香1個公仔箱論壇, R. D) B! A3 E% x/ F9 v
沙律菜200g8 Y" M9 j. Q- f; C* K
合桃100克（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb) r: P' V6 O( F$ e  D) `
青橄欖1/2杯
  }0 T. M, i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @# a7 n5 Y* r$ W" B9 |調味料:+ U7 N% O1 c/ w# j* d: ^
芝麻沙律醬：公仔箱論壇3 i  m( \# N9 m0 w1 l- y
芝麻油1湯匙
6 d/ c: }$ w& a) A芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i3 f1 @" V( m0 K- U" I% d- [3 ~
橄欖油1/4杯% u1 J# @- ~2 c( m, C8 `  h8 E
白酒醋2湯匙
8 _6 ?$ G9 c  C5 ?法式芥末1茶匙
  g! M4 {5 @, i! S  O5 w1 H鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" b. y; ]+ _  j, Q: J8 ]) S
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! e3 b1 F+ S7 g6 z

, \/ u; l- H0 e# n. W- G製法:6 k: \% w0 K9 e' j. b
5.39.217.77, Y( F7 t; Z  i; l, R% k; x3 c  B! n
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
  ^0 y/ n* g; P7 Z! W$ I( E5.39.217.772. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。  p) y3 G6 e; U  B
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
: _' \& i& {4 M. q2 [" x  M. |4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
1 a2 q  A+ t  `) B: ]( `公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。