泰式粉絲沙律材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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3 ]& k/ Q, ~% s& J' I5 v. O8 Ytvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]公仔箱論壇$ x% s# a* s5 |0 T' ^/ u
- O1 s/ y# J2 q1 }; h紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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( o8 F1 \# W; i' a% z5 ^1 Z5.39.217.77調味料
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙5.39.217.775 s* Y. ~& Y9 b% v4 [4 g
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5 f# G! K6 e' \% I' [: n6 etvb now,tvbnow,bttvb雞湯
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0 {; `! T; H Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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