泰式粉絲沙律材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ U; y; G- ~ b9 T- b6 t
9 U# {4 y# V# h免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]
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- T, Z) ]. o( m, a紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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; I* W. n5 s1 y2 M6 \ {調味料
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( p1 S; Q: b) u* }9 v1 a泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙' @% @( y; d! K0 ]5 m
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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雞湯5.39.217.771 S" {% U9 ]& j- G: n
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* `$ `' _. i+ ^9 @
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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