泰式粉絲沙律材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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8 [! g: a. E2 m6 k" k+ X( r公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 C- U, c2 A2 \. R
7 V. i+ Z* k e) G; F0 H紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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1 A( |" \6 g/ Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( [: U; G2 W' {
6 I1 ~ L* l2 {1 ?9 I公仔箱論壇蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙5.39.217.776 u: V4 R2 Q! Z- y
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, [4 c, \; K3 v
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0 n/ C! M7 d6 V. l* T做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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