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O: p2 g7 f' L+ f& y* m6 S# |7 r材料5.39.217.779 Y3 p4 P1 H$ |1 J* L8 i
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
8 X _; G- P4 h% g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
, G2 r E- J* |- b' E$ }9 c% h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
1 ^+ b* ]7 @3 V& t, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [. I6 w1 t; n/ s3 I( e6 D" d5.39.217.772.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。5.39.217.77, n6 F0 Y7 b+ k+ j. g# Z
% N' S# Y, u9 w& E6 h3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。; B# D o9 U' [0 M+ I ^; T) C
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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