9 v( l, F' g: K; P0 V2 O6 g* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( p2 p1 o+ E9 `. u/ H
材料
8 d8 ?6 y, x) s: R5.39.217.77波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克4 ~2 z9 F9 {; T6 c& b7 s' m4 r$ R3 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ k" D, _9 }2 ^0 O( C: i
5.39.217.775 k4 J. I. a6 U5 M
做法3 B1 n$ v$ e. i" O" A% U2 j
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
; n7 k- _# q) Y$ y% e7 q* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% e, g& S( G
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。5.39.217.773 K; W0 z: Q4 j! K9 l
6 y+ `0 ^' w q" @5 w3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
/ D1 ]0 H+ m2 S% z' ]' x公仔箱論壇公仔箱論壇6 B6 E+ Y4 e% I( N
4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇; v& N: k, {) _5 x
|
發表於 2009-10-27 06:14 AM
| 