[西式食譜] 千愁鬼蛋

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材料
% ~& `- a% i" Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
4 B5 g" Y6 N+ u. f5 Q/ S公仔箱論壇5.39.217.770 }. X, |; C; ^7 [

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' c' q2 o2 a6 D3 S. D做法公仔箱論壇2 F  ^8 r: s+ n
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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- C& }, {& N- T( _公仔箱論壇3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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