材料：
* O" G& b$ z3 q小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇' R2 \4 [7 A$ m" X7 j0 e2 a' w
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做法：
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% N# Y' }: t3 R" _. q6 @1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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, O" A. @# ^& r s公仔箱論壇3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 5.39.217.77" X9 k k$ I x4 W7 t8 [ l
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9 l: D5 z9 f1 x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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r0 Y# c% Y# P- P! K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# x5 }7 V* g+ ]7 p" j5 ^
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 { F4 N, g/ J2 v' I! n
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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