材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! C3 n& S8 W' ?) Z5 p
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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; {& \! X: a& o8 x; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% l% `, I0 M7 [9 v$ A3 T
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^( R& j6 q/ X2 s/ o4 }, d
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。* T& ^* t; h5 H0 C5 f" c* B" u
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# O% B$ r4 y$ P4 v3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 U+ g- x2 R8 l4 z% n9 m6 z
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3 m/ d2 ^. A: C2 }& s5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 x7 y0 k7 z- V, W2 {
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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