材料：& y, [/ Y1 p5 I8 [* N" W
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許5.39.217.77, e0 z% |. N: t( D0 A2 [" ~
$ _: j( A p( q$ u' R做法：
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! C7 j: j* |* k3 ]6 E0 r, b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 2 N9 M' S( n% `8 ~, o/ T+ a
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: K( @ C& b$ I0 G5.39.217.772.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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! T C1 p1 y9 A9 A2 f3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇, g# ? A: e1 g" b
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb" B% R" @9 \+ ?* ^. k
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5 ^& k% i" }! `# s L5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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0 c' \/ l8 w( x7 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 g* l' p5 w8 S/ f) h9 F: X. _
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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