; J- a; a8 P+ B7 H: P1 k7 W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A, }8 }6 u1 M/ B0 S% B5.39.217.77材料
# h+ v5 y; c- t4 F6 o& h0 e5.39.217.77法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
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' X8 F' k* x9 p |tvb now,tvbnow,bttvb選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
5 S$ w' M1 O9 y7 O! N; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. h5 i& P m2 P( ~& x
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ @) g+ q9 l# s4 R8 E' r' J
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。tvb now,tvbnow,bttvb; y6 p1 H( f6 G5 k
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2.魚膠片浸冰水至軟。
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2 \5 A- @( {# ?& K6 Q3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ]) A/ {0 y2 p; j; |0 h7 C( p
- [1 L9 d0 ^' c1 ]5 t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。. k2 R2 X7 K, T5 n$ p9 |9 P3 {' j
1 i; v3 D V, o, J8 D3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇, }' x- N- j5 q |& ?: ?5 ?* q9 i# h
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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