古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。tvb now,tvbnow,bttvb$ i. W! G, x- S; u/ Q
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新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; R& y, }# f
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 @0 A+ ^, D) G' W6 {2 {
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$ e+ Y: o, ]- a0 W4 j ]$ c2 M公仔箱論壇■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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' l+ \4 b, J4 J# f y公仔箱論壇■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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, n( H2 c! ]/ p. S■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ |2 h0 |- e$ Q/ _
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 }" C! q; y9 T8 g6 x
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( N; h. \. \7 {# l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳
# p) `/ O6 u7 _; q. ]公仔箱論壇法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。1 l% y7 U4 k& ~! m) S9 L3 b b
, S# {, N& n0 D公仔箱論壇Dragon's Back$88
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% ]1 g9 e0 P0 O# Z6 g5.39.217.77用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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" N- S) w1 v) G% Y* Q; b+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馳名特色拼盤$188/兩位3 G8 i3 r0 h$ i( z$ y
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。9 \" b5 R5 b7 f& [ g9 _: [ E9 F
5 o- m2 _% b2 |, R/ n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤原條鱸魚$160
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- S! X( h6 L" n' n; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! {6 l7 s R6 h( r9 `
- i, c* r; p' s' r" c" R: b牛尾清湯配鵝肝$140
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K8 p; S% g0 }* w2 Z" }牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 公仔箱論壇) ]* c( |- F% @" t+ a8 q2 X
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, @ s6 ^) z5 K/ n% k) n. b% [' aStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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9 q7 o# R! y) C2 B$ Y裝潢 9條龍食材貴 1倍
! [: P% w1 Q1 d5 C0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% K$ l/ [& V! o6 {
" W- F4 n/ f! p/ k$ s5.39.217.77酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
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& _4 q2 v+ b8 e: Wtvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190公仔箱論壇& G* y1 j! w2 ]3 }
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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{3 L: Q6 o% |# d: Z2 N! a+ q香燒羊扒$210' A Y! g$ q" y% T# t- x6 c
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb' S* s% t* }% Y# P8 Y
, L3 _* W t$ s# ?, O: |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉撻$90
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' @$ y4 {" g) O% R, C* v s, n公仔箱論壇以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。公仔箱論壇: @7 ]7 x' D7 b9 r2 |
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: d+ c }' T/ a7 a4 H- p5.39.217.77the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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