, l. @7 i" z& |5 }5 i公仔箱論壇
3 }+ o9 ^* U- v1 G0 i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77) H" k2 I+ h4 f- a6 K" P1 h
雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許7 Y" J( l) o; c2 [4 G
) }, V6 A( G# {# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f O/ S* C2 _
做法
; s/ m: |# b0 V3 s5.39.217.771.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。
* c: ~" H$ T5 ^7 utvb now,tvbnow,bttvb
4 G) {5 {( Z- j6 K9 K$ _1 U2 Z2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。1 K5 ?; j3 f: {: s6 Y. i4 Q
, ]! A( P1 I7 \9 o0 ^( t5.39.217.773.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。0 F" u# `* H, e) A
公仔箱論壇1 p2 l5 v8 _4 A3 J2 Y* ^* P) L- e
4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。
* D3 h$ I! z) d* `: }
( p/ d% ~ f" ^5 n. v- i$ q5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。
7 t: ~; d; T+ h5.39.217.77
3 Y* r6 d/ i9 Y& g/ D1 y s4 r- Z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 U% I, ^/ E) t/ l# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% m7 X# z8 a0 Z
8 {3 y( C U, L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 M! D) `3 ^
 8 w0 t5 `3 v% }0 W/ c
公仔箱論壇( q& F0 p! o' q+ b! d! s- ~
 |
發表於 2009-10-24 06:52 AM
| 