材料:
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻;胡椒粉、鹽、蔥均適量。5.39.217.77* Y' F# p$ i2 S" K' I
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- T, V% q1 e6 N5 l$ f6 y( @1 z' h
" s9 G3 e; X+ C( g" o# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將冬菇浸軟切粒,蔥切粒;將粟米及冬茹略汆水。( z4 a: @. Z& A v
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2. 魚肉混入豬肉,加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後,攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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" O* M0 e. }. h2 M; a _. w, J; e$ P# \; E3. 將肉餅以慢火煎至金黃色,切件,上碟。 |