[甜品] 柿頰留香

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材料
% t9 n! d7 t, @, }$ X8 D- I柿燉蛋白5.39.217.77: [" F# F# g& I* F5 U+ @: g
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材料
- r5 f9 y% r$ |  }( J5.39.217.77富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; k& L4 C0 T8 l" s

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做法
" Y" u" }* f& ]: F% }9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。公仔箱論壇% p) e# F1 g2 C7 g+ Q

: J. M, _# I2 u2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
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3 o+ ~0 ?0 q9 E2 N3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb, }- n/ _) D1 e6 {# ~7 B! T

5 R+ l$ E9 h- s" A( Q) Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
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5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。
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: z2 i6 o  V9 k- d3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p2 h$ i3 ]7 j% G+ M5 q; P/ q6 ?貼士
1 b; Q2 R2 x2 R$ R公仔箱論壇富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。