 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q ~1 E6 V; a. ^
5.39.217.77+ L1 r7 Y" X/ p# ~7 A4 k: \
材料
2 j+ f! ]( `( P+ S7 Z公仔箱論壇雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
( k+ D# }% j* ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N2 w$ W2 Z# s L: W& _5.39.217.77調味料5.39.217.77+ l( f2 q( p9 t8 W- s
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ M) ~- R) s2 t6 P' X
公仔箱論壇. y/ L, ?: {; ]
# Z) R, V2 c: l; ~ H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! Q# y; V4 A: {2 F5.39.217.771.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。公仔箱論壇$ b& p _: M& a9 j
; V4 P8 X/ Q- i. a5.39.217.772.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。8 B8 j# E0 `) J9 L$ c
( k7 @( Z+ c6 q8 j8 F公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。5 x$ T- H( O* }/ g- k& P8 o0 g
' X M! D' ?! T4 q" Q- ^ 公仔箱論壇$ ]* z/ ~4 _, Q8 a4 q: G, f
5 p* U- C) m' b- I! t, ] b
% ^' \, [8 }' d- N* K1 N
$ O- l% m; O1 d- L/ A! H公仔箱論壇貼士5.39.217.77' m, {& z: ^! L" u8 u) C, w( h
椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。公仔箱論壇/ z* _6 J+ k) a5 C
|
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 