. s- w7 q! ^) M
+ L$ Y) Q4 p, I# I5.39.217.77材料
5 Q) Z+ x" O+ w$ u) l4 \tvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
/ \+ {8 Y$ v1 D3 P Q3 w& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l8 D0 t- u+ L& V! b0 t調味料
) h1 x; a) S+ A. v8 {0 otvb now,tvbnow,bttvb蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
2 i$ {' S- N6 g. X0 N1 u5.39.217.77
3 l Y6 H' h: D公仔箱論壇
! X; |5 y& ?/ y+ o% J2 N2 s% H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 u( B/ k2 u: O3 f
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。5 B: a3 Z/ p+ G1 _ u& O
0 q2 E4 T! Q" T [7 j1 i$ I% G2 A2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
g7 q" T# u0 D9 u) U
8 R# q8 O1 e' c s$ x' t3 k6 m% V公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。2 @% v$ D. W* J+ n- x
6 u' }) v/ m) k/ M$ i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . f( ~- D. }7 V3 U' L- @! v) u
- s8 ]3 g4 @; P7 _1 m& O& T! C& k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + M; R/ o6 M+ X0 j7 a+ {; t7 ?5 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 J& L& o# \" j& @5 u) M
貼士5.39.217.77# \1 i- D4 _+ ?1 F1 h* b w( t
椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
5 G! Q1 y6 G c6 H8 |+ \, I) {+ {( Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 