餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
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- R% r' G7 _) S7 H% h, G) E公仔箱論壇脆皮花姿雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 d: ?& U c
9 f6 X" ~. h5 K% e' X3 C8 `& ]公仔箱論壇雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
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( c. k+ s/ B1 Y0 s5.39.217.77黃金流沙蝦
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% [- r; A, z- `3 Y( w7 T9 x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。0 p/ ]' F1 u2 o3 ]$ E7 _# E: d5 w
7 J6 C8 C" D2 i3 R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb花膠五彩絲
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花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
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u; c3 m1 D$ _% ]2 i6 r2 ctvb now,tvbnow,bttvb樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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