餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
7 [0 g' h8 b# g: i7 ~, F公仔箱論壇% F H2 s) t% y' e8 O
脆皮花姿雞
# @) u' [- t( C* F8 g
# @5 ~0 o; ?5 V4 U% o$ ]8 [雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。公仔箱論壇% ^5 i2 P9 |9 Z! s8 A) z, [# F) ~
5 h2 {' ^8 w' j7 c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金流沙蝦公仔箱論壇! e7 h+ A! t% b" z4 d W2 x+ u3 R. L
 5.39.217.77% s' C$ @: J- ^3 {8 {4 }, w0 F
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。公仔箱論壇* \! Y/ R: s2 v, V, `
" h- U7 q. M1 g& i, Z; P5.39.217.77花膠五彩絲
7 G4 q- V* @6 s: s) {% \! P' a3 c5.39.217.77
& l+ F( K6 J& X; O( N1 L; K2 p% |5.39.217.77花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。5 r2 N& {, V6 V- O; g M
. z6 W2 d% P+ \- c$ V5 G公仔箱論壇樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
8 M/ j6 m3 N+ b4 {公仔箱論壇
* @* A4 b5 Z6 @2 w' v: t5.39.217.77
: u8 M! U1 ^' I公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 