[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. _# b# S9 e: C( G5 `- e
闊條麵2個
8 J' `. p7 n- l公仔箱論壇南瓜肉約200克5.39.217.776 R- ?8 n/ H& n+ V5 A; m& S
肉碎100克
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 z( F5 N% y8 g
2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。1 L- C' w/ d* T3 [- E
3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
: b5 b* ^- v3 g+ g/ ^- d" K! z公仔箱論壇4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
' s1 P% G* K9 H2 [' f7 y5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 ( i* `3 n' R# [, w) {
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調味： 鹽少許
9 M, u) N+ i1 ?5 Z低脂忌廉3湯匙$ J" a1 p0 U) Q! Z0 w
麵粉1湯匙

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