材料： ) f `; f" Y8 J4 p, R, z! ~. U
闊條麵2個
- ~# f H4 i; L7 s3 wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜肉約200克( o* l1 d! e2 I- `% I2 m
肉碎100克
- V# i. {7 C- a: K2 N( C公仔箱論壇0 C1 ], h- Q9 w( V$ W
製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
6 W% c4 w1 ]5 w& h' P2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
$ c m; P9 F- C% u# N5 X4 c$ S公仔箱論壇3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
$ C1 g: |' O/ F/ ?% g" h8 _公仔箱論壇4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
3 w) s6 {0 B/ t3 c7 o( y! q' N; Z5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 5.39.217.77, a! G, R# f3 P6 [: n
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調味： 鹽少許
! F* z4 J6 `/ |# C3 u3 }" d低脂忌廉3湯匙
; d( }' o. a* K D5.39.217.77麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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