材料： ( m* n% {+ s. b+ G9 \* P
闊條麵2個
% m1 _( i/ @) d( {/ q" |& u( Y5.39.217.77南瓜肉約200克
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
+ V* S4 a5 W G5 D5.39.217.772.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
. T6 J1 [- d% e; l( M, Y) M. v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
! i' l- D2 L8 `" W5 x4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
?$ e/ Q+ x3 j0 w5.39.217.775.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。
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調味： 鹽少許
, z1 r X$ a' h, o- i" }低脂忌廉3湯匙
! b( Z; H. o2 N- E& R* Y5.39.217.77麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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