制作方法:
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主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
' K( v5 U& r# o5 w6 L! y辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒
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, V' ]" `3 c9 \3 t& D. e; H, m7 [2 O6 stvb now,tvbnow,bttvb材料：草鱼，青豌豆。- H2 Q6 z" W7 ]5 q2 J4 Q& F1 C
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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做法：
c$ E" ^- M! o5 ^. Y" ~' U* o5.39.217.771.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内7 N8 t0 f L, ]: b; D$ x' R8 S V- g( I
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。5.39.217.77) F& `8 @( G+ y. I. o0 P* v6 P
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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