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薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升5.39.217.776 y/ k. k# m% p9 Q. e! j5 n
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- N' M5 o" F; P! A2 X+ v8 Y5.39.217.771.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb8 d) n( `. t; M8 y3 M: F& v, V- J
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。5.39.217.77; v, _) j' ]& d4 w* X8 ~6 G
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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