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材料/ W3 h' w& B9 l6 a$ m9 q T9 W7 N% r
薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升0 ^. p5 y1 W2 F1 o; G
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做法
7 B9 V! a2 X. S+ A1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。公仔箱論壇9 N% E! h8 e# r4 ^. w4 T
2 @5 h/ ~' d z1 J7 ~5.39.217.772.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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; k9 f5 E4 D* o3 G' a9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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