[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb  q4 y3 I! H  t! r. N  N/ B
公仔箱論壇+ A; l& l( O7 q5 \1 b# T

6 Q5 r3 O. w  X* }- |) i! l5 ?, w  材料
5 t% x! Y$ u. g7 c五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 [& i7 {$ K) [0 O

8 m: t0 {) x8 j5 D2 {" A/ i8 }. J/ Otvb now,tvbnow,bttvb
3 j/ W! K  U7 p做法' y8 C1 ^# B( t
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
5 X* h3 `8 h, Y* S5.39.217.775 t. s6 ]( g) d/ @
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
+ o+ s2 P4 ~+ i. q- etvb now,tvbnow,bttvb
3 m: J6 v, d% f1 l公仔箱論壇