[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

nt1972

! Q4 S$ d) G: ~7 [" J" Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 e, k; A6 T8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! z2 X" M6 V8 ^
  材料: ^5 J1 l& l, T7 P7 A
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許5.39.217.77: R( j+ ^4 u# E7 e

2 E, y; R9 ~# v4 v4 m7 g: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 r) o: |- B$ ~
做法
: t* Z% _) {5 @" l公仔箱論壇1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。/ W2 u  c+ Q! N, V
tvb now,tvbnow,bttvb6 E  X7 k  U; L; I9 B
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
7 h" ~* _' A. P6 f7 U/ d3 c5.39.217.77: N7 }' D( w5 I# E, a# j( _! ~